Mediatani. Id, Berau- Dinas Pangan Kabupaten Berau terus mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal sebagai bagian dari upaya menjaga ketahanan pangan dan mendukung produk hasil pertanian masyarakat setempat.
Kepala Dinas Pangan Berau, Rakhmadi Pasarakan mengatakan bahwa penggunaan bahan-bahan lokal dalam pembuatan makanan menjadi kegiatan rutin yang terus digalakkan pihaknya.
“Pembuatan makanan dari bahan-bahan lokal, kalau kegiatan kita kegiatan rutin,” ujarnya, belum lama ini.
Selain itu, ia juga menekankan bahwa kegiatan pembinaan terhadap keamanan pangan telah dilakukan di sejumlah toko, guna memastikan masyarakat mendapatkan bahan makanan yang aman dikonsumsi.
“Kita sudah juga membina di beberapa toko,” tambahnya.
Rakhmadi menjelaskan bahwa upaya memperkenalkan pangan lokal bertujuan agar masyarakat terbiasa mengonsumsi makanan dari hasil pertanian lokal, tidak melulu bergantung pada produk luar daerah. Dengan demikian, keberagaman menu juga bisa meningkat.
“Kalau pangan lokal supaya menumbuhkan pangan lokal berbagai jenis menu jadi lebih bervariasi,” jelasnya.
Beberapa jenis bahan pangan lokal yang terus dipromosikan antara lain ubi dan cabai lokal, yang dinilai memiliki potensi besar sebagai pengganti bahan makanan dari luar.
“Pangan lokal itu kan seperti pengganti lainnya, ubi, menggunakan cabai lokal,” katanya.
Ia menambahkan, kegiatan promosi dan pembinaan ini tidak hanya dilakukan di kota, tetapi juga menyasar masyarakat di kampung-kampung. Tujuannya agar pemahaman akan pentingnya pangan lokal dapat merata hingga ke pelosok.
“Kami sering melaksanakan hal itu, menyasar di kampung-kampung kita juga,” pungkasnya.
Dinas Pangan berharap, dengan dorongan ini, kesadaran masyarakat akan manfaat pangan lokal semakin meningkat, sekaligus menjadi upaya mendukung ekonomi lokal. (sen/hmd)
